菜名为“笑口常开蛋挞”。1. 蛋挞是葡式蛋挞的中式翻译，食品寓意非常好，就像“发财树”、“金猪迎春”等等，都是带有美好寓意的，用于备喜庆之场合必定倍添吉祥气息。2. “笑口常开”这个成语是表示心情开朗，事事顺利，非常适合用于蛋挞这道美食。这样的菜名也能让消费者在享受美食的同时，得到更多的好心情。
比如说你可以叫做阿尔卑斯葡式蛋挞,芒果慕斯葡式蛋挞,冰淇淋葡式蛋挞。比如说叫做菊花蛋挞,荷花蛋挞,安德斯特蛋挞,阿尔卑斯蛋挞。
蛋挞有文艺的名字：飞黄蛋挞；蛋挞为黄色，另取“飞黄腾达”之意。
蛋挞较好早由修女们制作，甜点蛋挞需要用到蛋清上浆。葡萄牙自由革命爆发后，修女们的配方被一糖厂老板收购，并在修女院隔壁开了一家饼店，售卖蛋挞。葡式蛋挞则是由英国人带到澳门改良而来的