湖南女孩性格方面是比较泼辣的，很多人都会称湖南女孩为辣妹子或者是湘妹子。另外大多湖南人的饮食习惯，都是喜欢吃辣的，所以在一定程度上饮食习惯也对性格造成了一些影响。
湖南女孩性格方面也是非常敢爱敢恨的，很多事情不会藏着掖着，对于感情不会含蓄的表达，而是直接的表达。