有的
姓氏菜，拼音cài，人口约 2 千〔 稀有姓氏 〕，排名第 1133 位。
菜姓分布：分布较广，但人数不多。
菜姓起源：
1、或以取义蔬菜为氏。隋唐时敦煌地区已有此姓。亦见《内阁大库现存清代汉文黄册》、《新编千家姓》、《中国姓氏大全》。
2、回族姓。
3、或衍自蔡姓、蔡菜音同形似，但莱较蔡易写，且更常见，于是人们以菜代蔡，遂成一姓。清以前姓氏书籍中均无此姓，而今分布较广，说明菜为近代出现之新姓氏。
有
有的 菜氏是一个多源流的古老姓氏群体,但在今中国大陆的姓氏排行榜上未列入百家姓前一千位,在台湾省则名列在一千六百九十二位,以昌黎、颍川为郡望。 今广东省的清远市、潮讪地区,山东省的烟台市莱州市、青岛市胶南市,四川省的遂宁市,天津市,台湾省、韩国、日本等地,均有菜氏族人分布。