答：开烧烤店只需要办理食品许可证，卫生证，营业执照等证件！
现在做餐饮，酒店，宵夜烧烤等都非常多，但是做食品方面的都很严格，必须要层层通过有关部门的审批才能开店，因为食品是对人体的各方面都影响很大，如证件不足来开店出来问题会承担法律责任！
首先，要办营业执照，然后申请食品卫生许可证，前提是你的排放要做到净化，然后再去味。就是说你要买油烟净化器，然后再排放端再装一个去味器，这样就不会影响到别人，现在烧烤店营业执照比较难申请了，你可以以申请小吃店的名称来办理。