可以产少量热量。酒精如果被燃烧，当然会释放出巨大的热量。但是，任何食物分子，包括葡萄糖与酒精，都不可能通过人体的代谢将其蕴含的能量全部释放出来。
酒精，也就是乙醇。乙醇在肝脏中会被转化为乙醛，而乙醛会被转化为乙酸。这两步因为不耦合NAD+或FAD+，所以并不会对细胞有可利用的能量贡献。
但乙酸是可以被转化为乙酰辅酶A的，后者进入三羧酸循环，能够释放巨大的能量。虽然这个转化过程也消耗一个ATP，但进入三羧酸循环可以生成36到38个ATP。而ATP正是细胞中各处所使用的能量分子。
首先明确告知，人是不能靠喝酒获得所需的所有能量的。酒里面的酒精在体内完全被氧化也是能产出很多能量的，但这些能量只能以热能形式被利用，可以起到维持体温的作用，不能被身体用于直接对外做功以及其它功用，喝酒后感觉到发热也就是这个道理。
因为酒精的生化氧化过程没有ADP的参与而不能产生ATP这种能量形式。
在体内，只有ATP这种形式的能量才能被细胞所直接操控，用于肌肉收缩、神经信号传递、维持体温等。
酒精是不可能给身体提供能量的，因为酒精在体内燃烧所产生的热量是极小的，酒后有暖烘烘的感觉是因为酒精能刺激血管扩张，加快新陈代谢，给人一种增加了热量的假象。